Binocle - Bunum Wo PeaberryNotes Crmeux, cassonade et mres Origine Papouasie Nouvelle Guine Procd Lav Profils Fruit et caramlis Recommandations Espresso et filtre dcouverte Cultiv plus de 1 500 mtres d'altitude dans la valle de Wahgi, le Bunum Wo bnficie d'un processus de traitement rigoureux. Les cerises mres, toutes peaberry, sont rcoltes la main, fermentes pendant trois jours avec des lavages quotidiens, puis immerges dans l'eau pendant une journe supplmentaire. Le domaine
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